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浙江商務預報

浙江省2019年第31周城市生活必需品市場簡析

蔬菜價格繼續回落 豬價漲勢持續

文章來源:浙江省商務廳   作者:商貿運作處   發佈時間:2019-08-08 09:35:39

    據浙江省城市生活必需品市場監測系統監測,本週(7月29日—8月4日)期間,浙江省生活必需品市場運作平穩,市場購銷總體增長,市場價格繼續呈現菜降肉漲態勢。

    一、銷售方面:批零銷售額總體增長

    必需品零售額10增2減。其中,食鹽、雞蛋、食糖、肉類、蔬菜、水果、水産品、食用油、糧食、飲用水零售額依次增長0.5%、1.2%、1.4%、1.6%、1.8%、2.1%、2.3%、2.4%、4.8%、9.2%,禽類和奶製品分別減少4.5%和3.0%。高溫期間飲用水需求提升;8月1日開漁,鮮活野生海鮮投放市場,其中蟹類零售額增長10.8%。

    必需品批發交易量4增4減。本週監測的8類必需品中,蔬菜、食用油、水果、雞蛋批發量依次增長10.2%、6.5%、1.8%、0.6%,糧食、肉類、禽類、水産品批發量依次減少0.1%、0.3%、0.5%、2.7%。

    二、價格方面:菜價下行肉價上漲

    天氣晴好,蔬菜價格總體下行。本週蔬菜農貿市場、批發市場、超市零售價格依次下降1.5%、0.9%、0.4%。其中批發市場中監測的七大類價格3漲2降2平,葉菜類、茄果類、根莖類依次上漲1.9%、1.0%、0.2%,瓜菜類和甘藍類分別下降3.1%和10.1%,豆類和蔥蒜類相對平穩;30個小類品種8漲20降2平,菜花、西蘭花、南瓜、大白菜、茄子依次下降13.2%、9.8%、9.5%、9.1%、8.8%。

    豬肉價格漲勢持續。生豬供需缺口仍存,帶動肉價上漲,批發市場、超市、農貿市場價格依次上漲2.3%、0.2%、0.1%。

    雞蛋價格繼續走高。雞蛋進入高溫階段性漲價期,價格繼續走高,批發市場和農貿市場價格分別上漲1.4%和0.2%,超市價格持平。

    其他品類價格小幅波動。本週超市中其餘品類價格互有漲跌:食用油價格上漲0.2%,禽類、糧食、食糖、水産品、水果依次下降0.1%、0.2%、0.2%、1.4%、2.4%。批發市場中食用油上漲0.3%,水果下降1.9%。農貿市場禽類價格上漲0.1%。

    三、近期預測

    三伏天高溫致生鮮蛋存儲時間大幅縮短,冷藏需求提升而折損率提高,銷售成本隨之增加,疊加中秋節日需求啟動,企業陸續開始備貨,雞蛋價格或繼續上漲。山東、河南等省生豬、仔豬和能繁母豬存欄量持續下降,生豬供給趨緊,預計近期浙江省豬肉市場價格將維持上行。受高溫以及颱風天氣綜合影響,蔬菜價格近期或有一定上漲。