用戶名 密  碼 驗證碼 看不清楚   返回首頁 | 加入收藏
浙江商務預報

浙江省2019年7月城市生活必需品市場簡析及預測

菜肉蛋價格上漲 超市零售額全線增長

文章來源:浙江省商務廳   作者:商貿運作處   發佈時間:2019-08-21 16:39:56

    據浙江省城市生活必需品市場監測系統監測,7月份浙江省生活必需品市場總體運作平穩。本月必需品市場購銷有序運作,從數據上看,超市促銷頻率高,糧油肉等零售額均增長。價格總體小幅上漲,批發市場價格4漲3降,均價環比上漲1.6%;超市零售價5漲2降,均價環比上漲1.2%。具體情況如下:

    一、基本情況

    糧食零售價格小幅下降,超市零售額寬幅增長。糧食市場總體呈現供大於求的運作態勢,價格總體穩中有降,7月份糧食批發均價為4.21元/公斤,環比下降0.1%,零售均價6.08元/公斤,環比下降2.7%。糧食需求淡季持續,批發市場購銷清淡,超市零售全靠促銷帶動,受監測樣本企業共實現零售額16164.74萬元,較上月增長20.1%,批發交易量19.27萬噸,較上月下降9.2%。

    食用油價格繼續調整,市場購銷增減有序。食用油價格總體小幅波動,7月食用油批發均價為13.43元/公斤,環比下降0.9%;零售均價為15.79元/升,環比上漲0.3%。銷售方面,批發市場交易進一步回落,超市零售額有所增長,受監測的樣本企業共實現批發交易量1.42萬噸,環比下降12.9%;超市共實現零售額13839.00萬元,環比增長5.7%。

    豬肉價格繼續上漲,市場銷售相對平穩。本月豬肉批發均價為28.37元/公斤,環比上漲7.7%,超市零售均價31.52元/公斤,環比上漲3.3%;受監測樣本企業共實現零售額43657.02萬元,環比增長5.1%;市場批發交易量1.05萬噸,環比下降3.7%。生豬存欄和出欄減少是豬肉價格上漲的根本原因,市場供需總體偏緊,致價格進一步上漲。

    雞蛋價格回升,市場供求小幅增長。天氣高溫炎熱,不利於蛋雞産蛋,産蛋率下降,市場供應偏緊,同時,受豬肉價格持續高位影響,雞蛋替代肉類需求明顯,加之中秋節日提前備貨加劇市場供應偏緊態勢,刺激蛋價上漲。7月份雞蛋批發均價為9.00元/公斤,環比上漲2.1%;零售均價為10.66元/公斤,環比上漲2.0%。本月受監測樣本企業共實現零售額3003.66萬元,環比增長0.8%;受監測樣本企業共實現批發交易量1.41萬噸,較上月增長0.8%。

    蔬菜價格回漲,市場供應充足。七月份是我省蔬菜生産歷史性“小淡”,蔬菜(主要是葉菜類)供給有所減少,價格季節性上漲。批發市場均價4.77元/公斤,環比上漲4.2%;超市均價8.10元/公斤,環比上漲6.2%。其中,批發市場中監測的七大類價格環比5漲2降,甘藍類、葉菜類、蔥蒜類、根莖類、豆類依次32.0%、28.0%、7.2%、5.1%、1.5%,茄果類和瓜菜類分別下降4.2%和5.3%;30個小類品種22漲8降,菜花、萵筍、菠菜、生菜、油菜、西蘭花、大白菜、芹菜、白蘿蔔依次上漲51.4%、34.6%、34.2%、27.4%、27.1%、26.0%、23.1%、21.6%、16.2%。7月受監測樣本企業共實現蔬菜批發交易量85.15萬噸,環比增長1.7%。

    水産品價格小幅下降,批發量增長。本月各大海域仍處於伏季休漁期,市場交易仍以冰凍水産品為主,同時兼有養殖類、進口類、海釣類水産品,主要交易的冰凍類水産品有凍鯧魚、凍馬鮫魚、凍帶魚、凍安康魚、凍魷魚、凍蝦、凍蟹等。7月份水産品批發均價24.39元/公斤,環比下降1.5%;水産品零售均價28.11元/公斤,環比下降0.2%。7月受監測樣本企業共實現水産品批發量133.70萬噸,環比增長3.9%。

    水果批發價有所回落,批發交易量增加。本地梨、桃、西瓜、葡萄、獼猴桃等批量上市,水果價格季節性回落,但目前蘋果還未到批量上市時間,價格仍在高位。本月水果批發均價為9.70元/公斤,環比下降1.1%;水果零售均價13.11元/公斤,環比上漲0.7%,其中,蘋果批發價格環比上漲5.4%,超市零售價格上漲0.9%。本月受監測樣本企業共實現水果批發交易量213.26萬噸,環比增長1.8%。

    二、走勢預測

    糧油類:隨著國家粳稻的不斷拍賣,粳稻價格維持低位,預計大米價格仍將低位運作;今年新産小麥又獲豐收,且品質較好,價格較低,預計後期麵粉仍將保持穩定;食用油利空和利多因素相互交織,後期進口大豆庫存入境將比較多,豆油仍將保持平穩態勢,而菜籽油受中加關係影響,菜籽進口受阻,將呈現穩中偏強態勢。水果:後期桃類、甜瓜類、西瓜類、葡萄類等批量上市,陜西富平、山西運城、山東煙臺等地嘎啦蘋果陸續上市,水果價格有望寬幅回落。蔬菜:8月份仍然高溫,也是颱風暴雨多發季節,或將影響蔬菜市場供應,從而拉升菜價。水産品:下月桁桿拖蝦、籠壺類、網刺類、圍網類及船敷箕狀敷網作業方式的漁船將恢復出海捕撈作業,活品類梭子蟹為主的新鮮海捕類水産品交易量將大幅上升,活鮮、冰鮮類水産品價格有望逐步回落。豬肉:8月肉類消費仍處淡季,肉價漲勢或有一定程度放緩,但漲勢持續。雞蛋:中秋節臨近,月餅等糕點廠家大量儲存雞蛋作為原材料,同時秋季開學期雞蛋需求增加,將助推雞蛋價格上漲,預計8月雞蛋價格將保持高位運作。