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雲南商務預報

上周雲南省豬肉價格環比震蕩下跌(2019.6.24-2019.6.30)

文章來源:雲南省商務廳   作者:市場處   發佈時間:2019-07-04 08:56:46

    上周(2019.6.24-2019.6.30)全省豬肉市場供應充足,需求平穩。全省42家屠宰樣本企業監測數據顯示,毛豬平均收購價格為13.4元/千克,環比下跌1.4%,鮮豬肉平均批發價格為18.2元/千克,環比下跌0.5%。

    據超市、農貿市場監測數據顯示,上週全省鮮豬肉平均零售價格為27.5元/千克,環比下跌0.5%。其中,排骨平均綜合零售價格為32.3元/千克,環比上漲1.8%;後腿肉平均綜合零售價格為26.6元/千克,環比下跌1%;前腿肉平均綜合零售價格為25.7元/千克,環比下跌2.7%;五花肉平均綜合零售價格為24.7元/千克,環比下跌0.3%;裏脊肉平均綜合零售價格為28.4元/千克,環比下跌0.5%。

    上周生豬供應量穩中下降,部分豬瘟疫情封鎖地區供應略緊,而全省大部分地區供應正常。由於氣候炎熱,屠宰企業面臨豬肉儲存時間短和市場需求低迷的雙重壓力,對生豬收購價格上漲存抵觸情緒,生豬收購價和批發價格震蕩走跌。雖然市場消費或持續清淡難以支撐價格,但是受生豬供應量日趨偏緊影響,預計後期價格將震蕩走高。建議養殖企業做好夏季相關防暑、防疫、防汛工作,流通企業加快豬肉市場流轉。