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雲南商務預報

上周雲南省豬肉價格環比略有回落(2019.11.4-2019.11.10)

文章來源:雲南省商務廳   作者:市場處   發佈時間:2019-11-18 09:46:25

上周(2019.11.4-2019.11.10)全省豬肉市場供應充足,需求平穩。全省42家屠宰樣本企業監測數據顯示,毛豬平均收購價格為32元/千克,環比下跌3.3%,鮮豬肉平均批發價格為41.4元/千克,環比下跌2%。

據超市、農貿市場監測數據顯示,上週全省鮮豬肉平均零售價格為51.8元/千克,環比下跌0.3%。其中,後腿肉平均綜合零售價格為50.6元/千克,環比上漲0.1%;前腿肉平均綜合零售價格為48.2元/千克,環比下跌0.6%;五花肉平均綜合零售價格為50.1元/千克,環比下跌0.5%;排骨平均綜合零售價格為53.1元/千克,環比下跌0.5%;裏脊肉平均綜合零售價格為56.8元/千克,環比下跌0.2%。

上周生豬外調數量較平穩,全省生豬屠宰量小幅減少,豬肉零售價格仍處高位,群眾多以選擇其他肉類替代豬肉消費,零售端疲軟導致生豬收購價格以及豬肉批發價格小幅回落,豬肉零售價格略有下跌。短期內豬肉價格大幅下降可能性小,預計將在高位震蕩。建議養殖戶做好生豬育種及病害防疫工作。