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雲南商務預報

上周雲南省豬肉價格環比小幅上漲(2019.10.7-2019.10.13)

文章來源:雲南省商務廳   作者:市場處   發佈時間:2019-10-30 14:33:16

上周(2019.10.7-2019.10.13)全省豬肉市場供應充足,需求平穩。全省42家屠宰樣本企業監測數據顯示,毛豬平均收購價格為20.9元/千克,環比上漲1.4%,鮮豬肉平均批發價格為27.1元/千克,環比上漲1.9%。

據超市、農貿市場監測數據顯示,上週全省鮮豬肉平均零售價格為31.8元/千克,環比上漲1.5%。其中,五花肉平均綜合零售價格為28.6元/千克,環比上漲2.2%;前腿肉平均綜合零售價格為29.4元/千克,環比上漲1.8%;後腿肉平均綜合零售價格為31.2元/千克,環比上漲1.8%;裏脊肉平均綜合零售價格為34.4元/千克,環比上漲1%;排骨平均綜合零售價格為35.5元/千克,環比上漲1%。

上週全省生豬屠宰量較國慶小長假有所下滑,生豬收購價格、批發價格、零售價格小幅上漲,收購及批發價格漲幅收縮。節後市場需求回落,但因生豬供應趨緊,市場價格仍維持上漲態勢。預計後期,豬肉外調較多,加之部分養殖戶壓欄觀望,供應偏緊持續,豬肉市場價格將繼續保持穩中有漲。本週氣溫下降較快,建議養殖戶注意好防凍防病,同時按需出欄勿盲目壓欄。