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雲南商務預報

雲南省紅河州豬肉價格小幅下降(2019年11月11日-17日)

文章來源:紅河州商務局   作者:市場科   發佈時間:2019-11-20 16:45:36

    上周,紅河州生豬收購量及屠宰量增加,收購價格環比下跌,豬肉零售價格環比下跌。據紅河州2家屠宰企業監測數據顯示:11月11日-17日,生豬收購平均價格為29元/千克,環比下跌3.3%;白條豬平均出廠價格為39.67元/千克,環比下跌1.7%。

    據對紅河州4家農貿市場、5家超市樣本企業監測數據顯示,上周鮮豬肉平均零售價格為52.36元/千克,環比下跌2.8%。其中,排骨平均零售價格為52.91元/千克,環比下跌1.7%;前腿肉平均零售價格為48.14元/千克,環比下跌2.5%;後腿肉平均零售價格50.77元/千克,環比下跌3%;精瘦肉平均零售價格為58.77元/千克,環比下跌3%;五花肉平均零售價格為51.25元/千克,環比下跌3.8%。上周生豬收購量及屠宰量增加,市場供應充足,豬肉零售價格小幅下跌。從監測數據來看,排骨、前腿肉、後腿肉、精瘦肉、五花肉平均零售價格均小幅下跌。預計後期,隨著生豬出欄量增加,豬肉價格小幅下跌,供應缺口將會縮小,豬肉價格或將保持微幅下跌趨勢。

    建議農業局、防疫站等相關部門加強豬瘟疫情及季節性疫病防疫檢查工作;建議農業局繼續加強對養殖企業(戶)的監督和管理,加強對生豬供應和市場價格波動的監測,及時發佈市場價格資訊;引導和鼓勵養殖企業(戶)做好生豬存欄養殖工作,以保證豬肉市場供給穩定;建議養殖企業(戶)做好生豬飼養及存欄工作,合理安排生豬補欄,切勿盲目跟風。