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山東省威海市7月份食用農産品市場行情分析

文章來源:威海市商務局   作者:威海市商務局   發佈時間:2019-08-30 10:21:35

    據威海市生活必需品市場監測系統監測顯示,7月份所監測的96種食用農産品中,環比有54種商品價格上漲,佔56.25%,29種商品價格下跌,佔30.21%,13種商品價格持平,佔13.54%,具體情況分析如下:

    一、蔬菜價格整體小幅見漲

    7月份所監測的30種蔬菜中有19種蔬菜價格上漲,兩種蔬菜價格持平,9種蔬菜價格回落。其中,萵筍、菜花、大白菜、蓮藕、圓白菜、西蘭花、菠菜、青椒、大蔥9種蔬菜價格漲幅超過20%,分別為82.07%、79.02%、65.7%、64.85%、61.2%、52.78%、47.72%、22.24%、20.54%;油菜、蒜頭價格穩定;南瓜、馬鈴薯、冬瓜、生菜4種蔬菜價格降幅超過10%,分別為38.45%、22.09%、19.89%、18.07%。進入7月份,氣溫進一步抬升,隨著溫度不斷增高,本地蔬菜部分品種青黃不接,進入歇伏期,産量減少。另外,隨著氣溫日漸攀升,高溫炎熱天氣加大了蔬菜在存儲和運輸過程中的損耗,銷售成本相應的增長拉動了蔬菜價格的整體波動。預計進入八月份隨著高溫天氣的常態化,以及降水增多帶來的蔬菜生長和採摘等方面的影響,蔬菜價格將出現整體小幅上漲的態勢,但會保持在季節性的漲幅範圍之內。

    二、水果價格整體穩中有降

    7月份重點監測的6類水果中,柑橘價格保持平穩,葡萄、西瓜、香蕉、梨、蘋果價格下降,降幅分別為34.2%、18.59%、9.47%、6.9%、2.74%。7月是時令鮮果的上市及消費旺季,7月隨著天氣的逐漸炎熱,夏季當季水果如桃子、西瓜、葡萄、梨等上市品種和數量不斷增加,水果市場琳瑯滿目。特別是葡萄、西瓜、梨、伏蘋果等應季水果上市量可觀,尤其是西瓜需求旺盛,量足價優,7月水果價格整體穩中有降。預計後期隨著高溫酷暑模式的開啟,水果市場需求旺盛,價格上將保持相對的平穩。

    三、豬肉價格環比上漲

    7月份監測的7種肉類産品中,精瘦肉、白條豬、白條羊價格上漲,漲幅分別為15.13%、9.22%、2.13%,牛腿肉、羊腿肉、白條雞、白條牛價格基本穩定。繼續受非洲豬瘟後續作用影響,7月份生豬出欄量不高,市場豬源仍相對短缺,貨源走緊導致豬肉價格出現上漲。後期豬肉貨源供應狀況恐有大的改變,豬肉價格仍將沿襲繼續小幅上漲的態勢。

    四、雞蛋價格小幅上漲

    本月雞蛋批發均價為8.78元/公斤,較上月環比上漲7.6%,零售均價為9.07元/公斤,環比上漲1.45%。進入七月份,隨著天氣逐漸炎熱,受高溫蛋雞歇伏期影響,蛋雞進食量減少,産蛋率下降,致使雞蛋價格開始上漲。預期後期隨著高溫酷熱天氣的持續,蛋雞的産蛋量難有大的改觀,後期一段時間內雞蛋價格仍會出現小幅走高態勢。

    五、水産品價格起伏不大

    本月監測的6類水産品中,大帶魚、鯽魚、大黃魚、草魚價格上漲,漲幅分別為5.8%、4.06%、3.56%、1.65%,鰱魚價格小幅回落0.81%,鯉魚價格穩定。隨著7月份威海旅遊旺季的到來,水産品市場交易也呈現出購銷兩旺的良好態勢。休漁期內,鮮魚市場仍以銷售冷凍魚以及各種養殖魚為主。目前養殖魚類以及本地冷凍魚貨源充足,市場價格整體變化不是太大。鮮魚的貨源相對緊缺,只有為數不多的新鮮海捕魚在售。隨著天氣轉熱,淡水魚運輸、保鮮費用成本有所增加,市場價格小幅波動。預計到開海之前,水産市場基本將保持眼下的運作態勢,整體價格將波瀾不驚。

    六、糧、油、奶價格小幅波動

    7月份監測的糧、油、奶類商品中,麵粉、食糖、常溫奶、花生油、中老年奶粉、飲用水價格小幅上漲,分別上漲5.18%、4.03%、2.93%、2.09%、1.25%、1.0%,豆油、酸奶價格小幅下降1.88%、1.17%,其餘各監測品種價格基本穩定。7月糧、油、奶市場供應充足,消費需求平穩。預計後期在下一個主題節假日來臨之前的一段時間內,糧油奶市場仍將保持微幅波動,呈現出供需平衡的總局面。