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湖南商務預報

關於2019年第33周湖南生活必需品市場運作情況的通報

文章來源:湖南省商務廳   作者:市場運作和消費促進處   發佈時間:2019-08-20 11:08:33

  2019年第33周(8月14日-20日),全省生活必需品市場價格以漲為主。重點監測的167種食用農産品價格,環比(以下皆同)上升的99種,佔59.3%;下降的60種,佔35.9%;持平的8種,佔4.8%。從大類看,桶裝食用油、蔬菜、肉類、禽類、蛋類、水産品、奶製品、食糖、食鹽零售價格上升;糧食、水果、飲用水零售價格下降。

  本週生活必需品市場主要特點如下:

  一、蔬菜零售均價上升

  本週外運蔬菜供應量逐步增加,市場供應充足,蔬菜整體價格有所上漲。監測顯示,蔬菜零售均價6.83元/公斤,環比上漲0.59%。重點監測的30個蔬菜品種,15漲14降1平。其中,葉菜類、根莖類、茄果類漲多跌少,甘藍類、瓜菜類、豆類跌多漲少,蔥蒜類漲跌互現。黃瓜、萵筍價格漲幅較大,分別上漲10.64%、5.18%,其他品種蔬菜漲幅均在5%以內。

  1.從類別來看:葉菜類價格4漲1降,芹菜、菠菜、油菜、生菜價格上漲,芹菜漲幅在4%-5%,菠菜漲幅在1%-2%,油菜、生菜漲幅不超過1%;大白菜價格下降,降幅在1%以內。甘藍類價格1漲2降,圓白菜價格上漲,漲幅在1%-2%;菜花、西蘭花價格下降,菜花降幅在3%-4%,西蘭花降幅在1%以內。根莖類價格4漲3降,萵筍、胡蘿蔔、山藥、生薑價格上漲,萵筍漲幅在5%-6%,胡蘿蔔、山藥、生薑漲幅不超過1%;馬鈴薯、白蘿蔔、蓮藕價格下降,馬鈴薯降幅在3%-4%,白蘿蔔降幅在1%-2%,蓮藕降幅在1%以內。瓜菜類價格1漲4降,黃瓜價格上漲,漲幅在10%-11%;南瓜、西葫蘆、冬瓜、苦瓜價格下降,南瓜降幅在3%-4%,西葫蘆、冬瓜、苦瓜降幅在1%以內。豆類價格1降1平,豆角降幅在1%以內,豆芽價格環比持平。茄果類價格3漲1降,青椒、辣椒、茄子價格上漲,青椒漲幅在4%-5%,辣椒漲幅在2%-3%,茄子漲幅在1%-2%;番茄價格下降,降幅在2%-3%。蔥蒜類價格2漲2降,韭菜、大蔥價格上漲,韭菜漲幅在2%-3%,大蔥漲幅在1%-2%;洋蔥、蒜頭價格下降,降幅在1%以內。

  2.從價位來看:冬瓜每公斤(下同)價格3.4元,是當期價格最低的蔬菜;白蘿蔔、冬瓜、南瓜價格低於4元;大白菜、圓白菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、豆芽價格低於5元;黃瓜、茄子、番茄、洋蔥、油菜價格低於6元;萵筍、西葫蘆、生菜、豆角、苦瓜、青椒價格低於7元;芹菜價格低於8元;韭菜、辣椒、大蔥、菠菜、菜花價格低於9元;蓮藕價格低於10元;蒜頭、生薑、西蘭花、山藥價格在10元以上。山藥每公斤12.54元,是當期價格最高的菜。

  受高溫天氣影響,蔬菜不易儲存,存儲成本增加,預計下周蔬菜價格穩中有升。

  二、糧食零售均價略降

  全省糧食市場供應充足,糧食零售均價5.77元/公斤,環比下降0.17%。其中,大米零售均價5.36元/公斤,環比持平;麵粉零售均價6.18元/公斤,環比下降0.32%。預計後期糧食價格以穩定為主,不會發生較大變化。

  三、豬肉零售均價上升

  受非洲豬瘟影響,生豬補欄緩慢,生豬供應緊張,豬肉零售均價大幅上升。監測顯示,全省肉類價格環比上漲8.8%。其中,豬精瘦肉零售均價42.84元/公斤,同比上漲62.34%,波動區間:株洲市47.42元-常德市38.06元。牛腿肉零售均價80.41元/公斤,環比上漲3.61%。羊腿肉零售均價64.01元/公斤,環比上漲2.37%。(豬精瘦肉:一般指的是豬臀尖和豬後腿的肉)

  未來學校開學以及中秋、國慶節假日來臨,豬肉消費需求量增加,生豬供應緊張局面加劇,預計後期豬肉價格仍有一定上漲空間。

  四、禽類、蛋類零售均價上升

  本週蛋雞産蛋率下滑,市場供應減少,加之高溫天氣導致雞蛋折損率提高,蛋類零售均價上漲。監測顯示,白條雞零售均價25.97元/公斤,環比上漲1.64%。雞蛋零售均價12.72元/公斤,環比上漲2.42%。

  受高溫天氣影響,不利於雞蛋儲存及運輸,同時蛋雞産蛋量不斷下滑,雞蛋供應減少,預計未來蛋類價格仍有上漲空間。

  五、水産品零售均價略漲

  目前受豬肉價格大幅上漲因素影響,消費者轉向淡水魚市場,淡水魚零售均價有所上漲。重點監測的6種水産品價格4漲2降,整體均價上漲0.07%。其中,鯽魚、鰱魚、草魚、鯉魚價格分別上漲2.28%、0.89%、0.76%、0.65%;大黃魚、大帶魚價格分別下降1.27%、0.02%。

  目前淡水魚養殖病情多發,魚塘産量下降,養殖成本上漲,同時受豬肉價格上漲影響,水産消費量增加,預計後期水産價格穩中有漲。

  六、桶裝食用油零售均價略漲

  監測顯示,食用油零售均價16.28元/升,整體價格環比上漲0.12%。分品種看,豆油13.32元/升,環比上漲0.15%;花生油21.37元/升,環比上漲0.19%;菜籽油16.09元/升,價格環比上漲0.12%;調和油14.34元/升,環比持平。預計後期食用油價格仍將以穩定為主,價格在合理區間內波動。

  七、水果零售均價下降

  目前桃、西瓜等時令水果批量上市,市場供應量增加,本週水果零售均價有所下滑。重點監測的11種水果的零售價格3漲8降,整體零售均價環比下降1.18%。其中,荔枝、葡萄、蘋果價格分別上漲1.76%、0.62%、0.06%;梨、哈密瓜、西瓜、桃、櫻桃、柑橘、鳳梨、香蕉價格分別下降9.14%、6.53%、2.74%、1.34%、0.9%、0.75%、0.6%、0.27%。

  目前時令水果上市,市場供應量持續增加,市場水果供應充足,預計後期水果價格穩中有降。

  八、奶製品零售均價上漲

  目前全省奶製品市場供應充足,零售價格略有上漲。監測顯示,奶製品整體零售均價環比上漲0.32%。其中,國産品牌嬰幼兒奶粉零售均價上漲0.44%,國外品牌嬰幼兒奶粉零售均價上漲0.38%,中老年奶粉均價上漲0.2%;滅菌奶(常溫奶)零售均價下降0.24%,巴氏殺菌奶(鮮牛奶)零售均價下降0.22%,酸奶零售均價下降0.18%。預計後期奶製品零售價格仍以穩定為主。

  九、日用品零售價格下降

  飲用水整體零售價格3.42元/升,價格環比下降2.29%;食鹽整體零售價格5.06元/公斤,價格環比上漲0.2%;食糖整體零售價格7.72元/公斤,價格環比上漲0.13%。