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湖南商務預報

2019年第32周湖南省生活必需品市場運作情況的通報

文章來源:湖南省商務廳   作者:市場運作和消費促進處   發佈時間:2019-08-13 11:37:01

  2019年第32周(8月7日-13日),全省生活必需品市場價格以漲為主。重點監測的167種食用農産品價格,環比(以下皆同)上升的92種,佔55.1%;下降的64種,佔38.3%;持平的11種,佔6.6%。從大類看,桶裝食用油、糧食、蔬菜、肉類、禽類、蛋類、食鹽零售價格上升;水果、水産品、奶製品、食糖零售價格下降;飲用水零售價格環比持平。

  本週生活必需品市場主要特點如下:  

  一、蔬菜零售均價上升

  受高溫天氣影響,本地蔬菜上市量減少,外運蔬菜産量增加,蔬菜整體價格有所上漲。監測顯示,蔬菜零售均價6.71元/公斤,環比上漲0.6%。重點監測的30個蔬菜品種,15漲14降1平。其中,豆類、蔥蒜類全線上漲,茄果類漲多跌少,甘藍類全線下降,葉菜類、根莖類、瓜菜類跌多漲少。豆角、黃瓜價格降幅較大,分別下降8.5%、8.02%,其他品種蔬菜漲幅均在5%以內。

  1.從類別來看:葉菜類價格2漲3降,芹菜、大白菜價格上漲,芹菜漲幅在1%-2%,大白菜漲幅不超過1%;生菜、油菜、菠菜價格下降,生菜、油菜降幅在1%-2%,菠菜降幅在1%以內。甘藍類價格全線下降,菜花降幅在2%-3%,圓白菜、西蘭花降幅在1%以內。根莖類價格2漲4降1平,白蘿蔔、生薑價格上漲,漲幅不超過1%;蓮藕、山藥、萵筍、馬鈴薯價格下降,降幅在1%以內;胡蘿蔔價格環比持平。瓜菜類價格2漲3降,黃瓜、南瓜價格上漲,黃瓜漲幅在8%-9%;西葫蘆、冬瓜、苦瓜價格下降,西葫蘆降幅在1%-2%,冬瓜、苦瓜降幅在1%以內。豆類價格全線上漲,豆角漲幅在8%-9%,豆芽漲幅不超過1%。茄果類價格3漲1降,青椒、番茄、辣椒價格上漲,青椒漲幅在2%-3%,番茄漲幅在1%-2%,辣椒漲幅不超過1%;茄子價格下降,降幅在1%-2%。蔥蒜類價格全線上漲,洋蔥、韭菜、蒜頭漲幅在1%-2%,大蔥漲幅不超過1%。

  2.從價位來看:冬瓜每公斤(下同)價格3.42元,是當期價格最低的蔬菜;白蘿蔔、冬瓜、南瓜價格低於4元;大白菜、圓白菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、豆芽價格低於5元;黃瓜、茄子、番茄、洋蔥、油菜價格低於6元;萵筍、西葫蘆、生菜、豆角、苦瓜、青椒價格低於7元;芹菜、韭菜價格低於8元;辣椒、大蔥、菠菜、菜花價格低於9元;蓮藕價格低於10元;蒜頭、生薑、西蘭花、山藥價格在10元以上。山藥每公斤12.37元,是當期價格最高的菜。

  目前外運蔬菜供應量逐步增加,預計下周蔬菜價格穩中有升。

  二、糧食零售均價略漲

  全省糧食市場供應充足,糧食零售均價5.77元/公斤,環比上漲0.17%。其中,大米零售均價5.34元/公斤,環比持平;麵粉零售均價6.2元/公斤,環比上漲0.49%。預計後期糧食價格以穩定為主,不會發生較大變化。

  三、豬肉零售均價上升

  本週生豬存欄下降,屠宰企業收豬困難,市場供應趨緊,豬肉零售均價大幅上升。監測顯示,全省肉類價格環比上漲2.08%。其中,豬精瘦肉零售均價30.93元/公斤,環比上漲8.99%,波動區間:益陽市23.25元-邵陽市40.91元。牛腿肉零售均價75.78元/公斤,環比上漲0.4%。羊腿肉零售均價61.09元/公斤,環比上漲0.94%。(豬精瘦肉:一般指的是豬臀尖和豬後腿的肉)

  目前生豬出欄量持續下滑,生豬供應偏緊的局面有所加劇,預計後期豬肉價格仍有一定上漲空間。

  四、禽類、蛋類零售均價上升

  本週蛋雞産蛋率持續下滑,市場供應減少,蛋類零售均價上漲。監測顯示,白條雞零售均價25.5元/公斤,環比上漲1.8%。雞蛋零售均價12.15元/公斤,環比上漲1.17%。

  中秋節將至,月餅廠家提前儲備雞蛋,加之高溫天氣導致雞蛋儲存受到影響,雞蛋折損率提高,預計未來蛋類價格仍有上漲空間。

  五、水産品零售均價略降

  本週新魚陸續上市,市場供應充足,水産品零售均價有所下降。重點監測的6種水産品價格3漲2降1平,整體均價下降0.17%。其中,大帶魚、草魚、大黃魚價格分別上漲0.4%、0.24%、0.11%;鯉魚、鯽魚價格分別下降2.71%、0.72%;鰱魚價格環比持平。

  未來受天氣影響,出魚難度加大,運輸不便,容易出現損耗,預計後期水産價格穩中有漲。

  六、桶裝食用油零售均價略漲

  監測顯示,食用油零售均價16.31元/升,整體價格環比上漲0.37%。分品種看,豆油13.43元/升,環比上漲0.45%;花生油21.34元/升,環比上漲0.38%;菜籽油16.1元/升,價格環比上漲0.37%;調和油14.38元/升,環比上漲0.28%。預計後期食用油價格仍將以穩定為主,價格在合理區間內波動。

  七、水果零售均價下降

  本週時令水果持續上市,品種豐富,供應充足,水果零售均價有所下滑。重點監測的11種水果的零售價格3漲8降,整體零售均價環比下降0.5%。其中,柑橘、荔枝、鳳梨價格分別上漲1.35%、0.96%、0.29%;葡萄、哈密瓜、桃、香蕉、西瓜、梨、櫻桃、蘋果價格分別下降3.15%、2.15%、1.79%、1.67%、1.44%、0.67%、0.34%、0.06%。

  目前桃、西瓜、葡萄等時令水果批量上市,市場供應量增加,預計後期水果價格穩中有降。

  八、奶製品零售均價基本平穩

  目前全省奶製品市場供應充足,零售價格略有下降。監測顯示,奶製品整體零售均價環比下降0.01%。其中,中老年奶粉均價上漲0.37%,巴氏殺菌奶(鮮牛奶)零售均價上漲0.32%,酸奶零售均價上漲0.18%,國産品牌嬰幼兒奶粉零售均價上漲0.04%;國外品牌嬰幼兒奶粉零售均價下降0.26%;滅菌奶(常溫奶)零售均價環比持平。預計後期奶製品零售價格仍以穩定為主。

  九、日用品零售價格基本平穩

  飲用水整體零售價格3.57元/升,價格環比持平;食鹽整體零售價格5.08元/公斤,價格環比上漲0.2%;食糖整體零售價格7.78元/公斤,價格環比下降0.51%。