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湖北商務預報

立秋後武漢白沙洲菜價持續上漲,桂魚價格下跌較大

文章來源:武漢市商務發展研究中心   作者:王莉   發佈時間:2019-08-22 16:18:45

 

  上周的八月八號立秋,立秋後蔬菜逐漸進入夏秋交替季節,蔬菜進場量在4500噸左右,長時間的高溫乾旱使蔬菜減産減收,本週價格漲跌互現,高山蔬菜進入上市旺季,包菜、白蘿蔔、大白菜、青椒價格與七月相比普遍下跌,整體蔬菜價格呈穩中小幅上漲的走勢。武漢白沙洲大市場資訊中心8月12日—8月16日,監測二十個蔬菜品種的均價是2.93元/公斤,與上周均價2.85元/公斤相比略漲2.81%,本週菜價漲跌互現。

  本週菜價漲跌互現,上周分析的茄子、芹菜價格還在持續,本週重點分析萵筍、黃瓜這二個品種,萵筍均價從2.72元/公斤上漲到3.32元/公斤,上漲幅度22.06%;黃瓜均價從3.19元/公斤上漲到3.79元/公斤,上漲幅度18.81%;上漲原因:萵筍:萵筍貨源來自省外蘭州、四川兩地,蘭州萵筍在上市一個半月後早熟品種進入尾期,貨源逐漸減少,産地收購價格上漲,七月初八月底批發價格在每公斤2.6元—3元左右,八月中旬逐漸上漲到4元-4.5元左右,相比上漲50%,現在蘭州第二季萵筍還沒有上市處於青黃不接,暫時斷檔期,四川萵筍剛開始上市,只有少量貨源,由於品種不同價格比蘭州萵筍低,批發價格在每公斤3元左右,據了解蘭州萵筍第二季萵筍估計還有一週左右的時間才能上市,目前萵筍價格在高位還要運作一段時間,待第二季萵筍上市,四川萵筍上市量增多後,萵筍價格會有所下跌;黃瓜;黃瓜貨源來自省外山東,省內宜昌、漢川、孝感,郊區東西湖等地,夏秋季節轉換本地黃瓜貨源減少,收購價格上漲,山東地區遭颱風大暴雨氣候影響,部分農田受災,黃瓜減産減收,主産區壽光黃瓜價格上漲較大,使山東黃瓜批發價格跟漲,黃瓜價格上漲主要是本地黃瓜換擋換季貨源減少,省外山東遭颱風受災,導致近期黃瓜價格上漲較大,後期本地秋季黃瓜上市後價格應該有所下跌;一週均價上漲的品種還有,茄子上漲36.36%、番茄上漲19.33%、苦瓜上漲15.28%、芹菜上漲10.32%、小白菜上漲4.69%、馬鈴薯上漲2.87%、花菜上漲2.03%、油麥菜上漲0.92%。

  本週青椒下跌幅度較大,下跌18.97%,下跌原因:青椒:青椒貨源來自省外河南,省內恩施、神農架、襄陽,少量郊區東西湖貨源,進入八月中旬省內宜昌高山青椒進入盛産期,貨源較多,上市集中收購價格下跌較大,據了解今年高山地區青椒種植面積增加,出産量大,同時還有少量河南青椒進場,導致近期青椒價格下跌較大;一週均價下跌的品種還有,包菜下跌22.62%、白蘿蔔下跌19.35%、蓮藕下跌12.14%、蔥頭下跌9.2%、四季豆下跌7.77%、胡蘿蔔下跌2.91%、冬瓜下跌1.1%;一週均價持平的品種是大白菜、瓠子。

  持續的高溫乾旱天氣影響到蔬菜的生長和産量,季節轉換部分蔬菜進入換茬期出産量減少,少數品種如黃瓜、苦瓜、茄子、豆角因換檔換季貨源減少,收購價格提高,山東遭受颱風暴雨氣候影響受災,蔬菜收購價普遍提高,北方地區受災後蔬菜價格上漲較大,好的價格行情使湖北貨源流向省外,貨源減少後價格自然上漲,總結一下近期價格上漲的主要原因有三點,一是本地的高溫乾旱;二是換檔換季;三是貨源外流;預計後期價格呈穩中有漲的趨勢。

  由於現在氣溫升高,魚病頻發影響生長,新魚上市高峰要到十月,本週水産品價格還是持續慢漲,但桂魚價格在本週波動較大,監測十個大宗品種魚的均價21.6元/公斤,與上周均價21.49元/公斤相比微漲0.51%,本週魚價以漲為主,就是桂魚價格下跌,與上周均價相比,桂魚下跌3.01%,有高價必會有低價,這就是市場規律,由於近期桂魚價格一路飆升,養殖戶和經營者都有客觀的利潤,提高了養殖戶投放市場的積極性,提前銷售成魚,偶爾也會出現貨源集中衝擊市場(桂魚性情嬌嫩,不宜存養)導致短期價格下跌較大,這忽高忽低的價格在本月底和下月初會時常出現,估計到下月底本地桂魚會陸續上市,價格也會慢慢回歸理性的;一週均價上漲的品種有,鯉魚上漲6.81%、鯽魚上漲6.63%、花鰱上漲6.1%、鰱子魚上漲4.54%、青魚上漲3.8%、黑魚上漲2.89%、草魚上漲2.67%、鳊魚上漲2.04%、黃顙魚上漲1.88%。