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黑龍江商務預報

齊齊哈爾市8月份第4周生活必需品市場價格監測周分析

文章來源:齊齊哈爾市商務局   作者:市場秩序和調節處   發佈時間:2019-10-18 08:57:24

  8月份第4周(8月26日-31日),根據齊齊哈爾市生活必需品市場監測6大類52品種商品顯示,其中:8種商品價格上漲,佔15.4%;15種商品價格下降,佔28.8%;29種商品價格持平,佔55.8%。具體分析如下:

  一、市場運作情況

  1、肉類價格上漲。

  上周根據監測數據顯示豬肉平均售價38.0元/公斤,環比上漲11.8%,同比上漲90.0%;牛肉、羊肉平均售價64.0元/公斤,環比上漲1.6%,同比上漲10.3%。

  2、禽類價格持平、雞蛋價格上漲。

  上周根據監測顯示白條雞平均批發價格為18.0元/公斤,環比持平,同比上漲28.57%;雞蛋平均零售價11.0元/公斤,環比上漲14.6%,同比上漲10.0%。

  3、蔬菜價格下降。

  上周根據監測數據顯示27種蔬菜呈2漲8降17平走勢,平均批發價4.0元/公斤,環比下降10.9%。

  4、水果價格下降。

  上周根據監測數據顯示11種水果呈1漲6降4平走勢,平均批發價5.2元/公斤,環比下降5.5%,其中荔枝,櫻桃數量不足以比對。

  5、水産品價格持平。

  上周根據監測數據顯示水産品平均價格20.5元/公斤,環比持平。

  6、糧油價格穩定持平。

  上周根據監測數據顯示大米平均零售價6.8元/公斤、麵粉平均零售價4.5元/公斤、桶裝豆油平均零售價12.0元/升、散裝豆油平均零售價8.8元/公斤,環比持平。

  二、原因分析和市場後期走勢預測

  1、根據生活必需品顯示牛羊肉都有小幅上漲,是因為近期豬肉價格持續上漲,牛羊肉替代效應明顯,小幅推高牛羊肉價格緩慢上漲。豬肉持續小幅上漲,豬肉上漲原因非洲豬瘟疫情與一些週期性因素相疊加,直接導致生豬産能下降,豬肉供應減少;另一方面,國人以豬肉為主的肉食消費習慣一時又難以改變,雙節臨近和各大學校陸續開學在這種供需格局中,市場預計生豬産能仍存明顯缺口,中秋節前夕豬價格仍將堅挺、波動上漲運作。

  2、白條雞價格持平高位運作,豬雞替代效應逐步凸顯,現禽肉消費快速增長,消費的影響或將成為未來雞價走勢的主導因素,8月末隨著學生開學備貨的開始,雞産品價格上漲高位運作,肉雞市場預計價格仍存在攀升的動力和空間。

  上周蛋價波動上漲劇烈,淡季時走強,旺季時出現急跌行情後快速拉升,季節性規律走勢減弱,究其原因絕不是豬肉漲價一句話所能概括的,雞蛋行情分析最終還是要回歸産業本身,産蛋雞的存欄有所下降,同時因為雞蛋上漲預期,經銷商和一些食品加工廠備貨時間節點提前,供需兩方面因素疊加導致蛋價階段性上漲,但隨著天氣轉涼,蛋雞“歇伏期”結束,春季補欄蛋雛雞也陸續進入産蛋高峰期,蛋雞産能將恢復正常水準,市場預計國慶節後雞蛋供給偏緊的局面有望明顯緩解,蛋價將階段性下行。

  3、根據生活必需品顯示上周蔬菜市場價格小幅波動下降,主要是葉菜價格大幅下降,原因為前期降雨量大,人工採摘量小,人工費高,上周降雨減弱露地菜大面積上市,外地蔬菜的零售價格也將逐步回落,推動蔬菜市場平均價格環比下降,但是隨著露地菜採摘期即將結束,露地菜逐步轉為配角,預計未來排除惡劣天氣影響,蔬菜價格還是會穩定運作,一、大力提倡菜農種植有機蔬菜,提高蔬菜品質,打響我市品牌,二、加大蔬菜運輸的扶持力度,開通綠色通道,三、重視本地“菜籃子”工程,政府出臺扶持政策,四、我市將進一步做好市場監測預警,及時掌握市場供求和價格變動情況,摸清實際情況,及時向社會發佈市場資訊,引導居民消費,穩定社會預期。

  4、根據生活必需品監測顯示,8月份水果市場價格持續降溫,上周連續第三周下降,近期水果價格下降,主要原因一是因為時令水果大量集中上市,比如桃類、西瓜、葡萄等,市場供應充足,水果價格整體出現了回落;二是因為近期雨季影響,水果在長期陰天,降雨的強濕度環境下容易出現落果,腐爛,招致病害,果農提前采收並加緊銷售,預計隨著時令水果供應的增加,特別是新季蘋果、梨上市,水果價格有望繼續回落。

  5、根據監測數據顯示,水産品整體價格持平,淡水産品漲跌互有,隨著野生魚剛剛上市,由於本地消費市場口味原因偏愛大中規格魚,市場大量上市,預計9月份價格會有下跌的可能,但下跌幅度不大。

  6、上周糧食市場價格穩定,貨品充足,無異常波動。預計後期糧油市場價格將以穩定為主,不會有較大波動。