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甘肅省:天水市2019年8月18日至24日肉類市場零售價格運作分析

文章來源:天水市商務局   作者:市場運作調節科   發佈時間:2019-08-30 09:13:12

  據商務部監測系統數據顯示,本週(2019年8月18日至24日,下同)天水市肉類市場零售價格小幅上漲。

  一、市場價格運作

  1、羊肉市場零售均價小幅上漲

  本週,我市羊肉市場零售均價58元/公斤,較上周的56元/公斤上漲3.57%。

  2、豬肉市場零售均價繼續微幅上漲

  本週,我市豬肉市場零售均價31.25元/公斤,較上周的30.88元/公斤上漲1.64%。較上周,精瘦肉零售均價上漲1.99%,後臀尖零售價格環比持平。

  3、牛肉市場零售均價平穩運作

  本週,我市牛肉市場零售均價為64元/公斤延續上周價位。

  二、市場運作分析及預測

  1、羊肉市場零售均價小幅上漲。一是近期我市較強降雨頻繁出現,早晚氣溫下降較明顯,涼爽的氣候對食用高熱量的羊肉食品有增;二是我市大部分鮮羊肉來源省外,雨天運輸困難增加,運輸成本有增,市場價格有漲。預計下周,貨源充足,需求趨穩,我市羊肉市場零售價格將延續本週價位。

  2、豬肉市場零售均價繼續微幅上漲。近期我市雨水充足,早晚氣溫下降較明顯,涼爽的氣候對豬肉類食品需求有增,市場價格有漲。預計下周,一場秋雨一場寒,根據當地氣象部門預測近期我市範圍有較強降雨天氣出現,氣候涼爽,豬肉類食物需求有增,我市豬肉市場零售價格將繼續震蕩上行的可能性極大。 

  3、牛肉市場零售均價平穩運作。貨源充足,需求趨穩,市場價格平穩運作平。預計下周,目前我市牛肉價格已處在高價位上,居民需求趨穩,繼續上漲動力不足,我市牛肉市場零售價格將延續本週價位的可能性較大。