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福建商務預報

福建省福州市主要副食品市場周情況簡析(8月19日—8月23日)

文章來源:福州市商務局   作者:市場運作調節處   發佈時間:2019-08-30 16:08:35

    根據商務部生活必需品市場監測數據顯示,福州市主要副食品價格與上周(8月12日-8月18日)相比總體各有漲跌。監測的肉類、禽類、蛋品價格上漲,蔬菜、水産品價格下跌,簡要分析如下:

    一、蔬菜價格下跌

    本週福州市蔬菜批發平均價格為4.0元/公斤,環比下跌4.08%,同比下跌5.21%,監測的31個蔬菜品種19跌12漲,其中跌幅較大的有油菜、菠菜、冬瓜、苦瓜、茄子、青椒、空心菜等,環比跌幅在10%-23%之間;漲幅居前的有黃瓜、辣椒、洋蔥等,環比漲幅分別為7.82%、16.35%、10.97%之間。超市蔬菜平均零售價格為8.71元/公斤,環比下跌1.47%,同比上漲13.56%,監測的35個蔬菜品種26跌5漲4平,其中跌幅居前的有油菜、冬瓜、青椒、芋葫等,環比跌幅在5%-9%之間;漲幅較大的有西葫蘆,環比5.14%。農貿市場蔬菜平均零售價格為9.14元/公斤,環比基本持平,同比上漲15.26%,監測的35個蔬菜品種14跌12漲9平,其中跌幅居前的為冬瓜,環比下跌5.77%,其餘各品種漲跌幅度均在正常範圍。

    總體上看,本週福州市繼續維持高溫晴熱天氣,夏季蔬菜繼續大量上市,市場需求平穩,蔬菜市場價格總體穩中有跌。預計下周,福州市繼續維持高溫晴熱天氣,夏季蔬菜繼續大量上市,隨著福州市傳統“半旦”及中秋等節日的臨近,加上各大院校陸續開學,市場消費需求增加,福州市蔬菜價格將呈穩中有漲態勢。

    二、豬肉價格繼續上漲

    本週福州市批發市場白條肉價格為34.85元/公斤,環比上漲4.34%,同比上漲61.2%。精瘦肉超市和農貿市場零售價格分別為37.73元/公斤和41.6元/公斤,環比分別上漲4.31%和4.94%,同比分別上漲31.92%和54.76%。牛腿肉和羊腿肉農貿市場零售價格分別為77.0元/公斤和90.4元/公斤,環比分別上漲2.52%和3.2%。本週總體上看,福州市生豬收購價格繼續維持在1400元/百斤上方,受此影響,豬肉批發零售價格繼續上漲。預計下周,福州市生豬收購價格將繼續在1400元/百斤上方震蕩徘徊,漲幅將有所趨緩。隨著福州市傳統“半旦”及中秋等節日的臨近,加上各大院校陸續開學,市場消費需求有所增加,肉類市場價格將繼續呈上漲態勢。

    三、禽類價格穩中有漲

    本週超市和農貿市場白條雞零售價格分別為24.89元/公斤和26.43元/公斤,環比分別上漲1.59%和持平。從本週情況看,福州市禽類市場供應充足,市場需求有所增加,受豬肉價格上漲及福州傳統“半旦”等節日需求增加等因素影響,市場價格總體繼續有所上漲。預計下周,福州市繼續維持高溫晴熱天氣,隨著福州市傳統“半旦”及中秋等節日的臨近,加上各大院校陸續開學,禽類消費需求繼續有所增加,市場價格總體將繼續呈穩中有漲態勢。

    四、蛋品價格繼續上漲

    本週福州市雞蛋批發平均價格為9.5元/公斤,環比持平。雞蛋超市零售價格為10.52元/公斤,環比上漲2.14%。農貿市場雞蛋和鴨蛋價格分別為12.38元/公斤和13.46元/公斤,環比分別上漲5.09%和1.66%。本週總體上看,福州市天氣炎熱,蛋品市場供應有所減少,福州傳統“半旦”節日及中秋月餅消費等需求有所增加,蛋品市場價格繼續上漲。預計下周,福州市繼續維持高溫天氣,蛋品市場供應有所減少,隨著福州市傳統“半旦”及中秋等節日的臨近,加上各大院校陸續開學,禽類消費需求繼續有所增加,市場價格總體將繼續呈穩中有漲態勢。

    五、水産品價格繼續穩中有跌

    本週水産品平均批發價格為20.77元/公斤,環比下跌3.08%,監測的6種水産品批發價格2漲4跌.其中大黃魚(34元/公斤),環比下跌5.26%;水産品平均零售價格為25.09元/公斤,環比微跌0.55%,6種水産品零售價格漲3跌2漲1平,監測有各品種零售價格漲跌幅度均在正常範圍,未出現大的波動。本週總體上看,隨著休漁期結束,本地水産品供應繼續有所增加,夏季水産品市場需求旺盛,水産市場價格總體繼續穩中有跌。預計下周,福州市繼續維持高溫晴熱天氣,隨著福州市傳統“半旦”及中秋等節日的臨近,加上各大院校陸續開學,市場消費需求繼續有所增加,水産市場價格將呈相對平穩態勢。