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安徽商務預報

安徽省水産品市場價格上漲明顯

文章來源:安徽省商務廳   作者:市場運作與消費促進處   發佈時間:2019-05-21 11:05:06

  水産品價格整體上漲明顯。據我廳監測,上周(4月20日至26日)水産品的零售價格漲勢顯著,市場零售均價為20.78元/公斤,環比上漲3.38%。其中鯉魚、大黃魚、鰱魚的價格增長幅度相對較大,零售均價分別為16.57元/公斤、34.36元/公斤、14.96元/公斤,環比分別上漲4.61%、3.72%和3.67%。市場批發均價為18.45元/公斤,環比上漲4.3%。其中大帶魚、大黃魚、草魚的價格增長幅度相對較大,批發均價分別為31.48元/公斤、36.63元/公斤、11.84元/公斤,環比分別上漲7.99%、4.36%和3.32%。

  水産品價格上漲的原因。一是受市民消費理念的影響。現代消費者越來越注重養生,而水産品富含蛋白質和磷質等,營養豐富,滋味鮮美,易被人體消化吸收,對人類體力和智力的發展具有重大作用,導致對水産品市場需求增長明顯。二是水産養殖及捕撈成本增加。受人工、燃油、原材料價格上漲以及海上作業風險等因素影響,水産養殖和出海捕撈成本上漲,帶動水産品價格走高。三是水産養殖産量下降。近期,一些淡水産品出了現貨供應不足的狀況,目前水産品總體産出量不高,不能滿足市場需求。

  預計後期隨著水産養殖業生産能力的逐漸恢復,其價格會出現一定程度的回落。