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安徽商務預報

2019年1月全省生活必需品市場運作情況

文章來源:   作者:安徽省商務廳   發佈時間:2019-02-20 11:19:09

  據我廳監測,1月我省生活必需品市場供應充足,需求平穩,價格總體呈上漲趨勢。重點監測的181個超市、45個農副産品批發市場和72個農貿市場,12大類70多種生活必需品價格與上月相比,環比8漲4降。其中禽類、蔬菜、水産品、水果、飲用水、肉類 、糧食 、蛋類價格上漲;食糖、食鹽、食用油、奶製品價格下降。

  一、禽類價格上漲明顯

  1月份,禽類零售均價19.3元/公斤,環比上漲3.99%。禽類批發均價13.99元/公斤,環比上漲0.58%。

禽類價格之所以上漲,一是受元旦節假日的影響。1月初是元旦節,也是是中國一個重要的節日,預示著新年的到來,人們將紛紛從各地趕回家中,或是親朋好友齊聚一堂一起迎接新年,進而加劇了居民及酒店等餐飲行業對禽類的需求,從而導致了禽類價格的迅速上漲。二是由於近期飼料成本特別是玉米價格的持續上漲,導致了禽類養殖成本的增加,從了加重了養殖戶的成本,降低了養殖戶的增産積極性,市場供給量相對減少,禽類價格自然走高。三是受即將到來的春節節假日的影響。2月初將是春節長假,故節前居民及餐飲行業紛紛開始囤積年貨,市場對禽類的需求急劇上升,加速了禽類價格的上漲。

  預計後期隨著傳統春節假日的到來,市場需求仍不斷上升,禽類價格或將持續上漲。

  二、蔬菜價格總體上漲

  1月份,全省蔬菜零售均價5.75元/公斤,環比上漲3.98%。其中瓜菜類、豆類、茄果類、蔥蒜類價格整體全部上漲,生菜、油菜、豆角、茄子、韭菜價格上漲幅度較大,環比分別上漲15.14%、14.12%、13.73%、12.18%和11.13%。全省蔬菜批發均價4.0元/公斤,環比上漲8.99%。其中甘藍類、瓜菜類、豆類、茄果類價格也整體全部上漲,生菜、冬瓜、菜花價格上漲幅度較大,環比分別上漲42.62%、30.68%和28.78%。

  由於1月底雨雪天氣的影響,一是蔬菜生産設施受到了不同程度的損毀,低溫天氣也不利於蔬菜的生長,致使蔬菜的供應量大大減少,形成供不應求的局面;二是為了加大産量,菜農會投入更多數量的人力、財力和物力,同時雨雪天氣使蔬菜的生産、運輸、儲存等各方面的成本都大大增加,進一步帶動了蔬菜價格的上漲;三是受元旦節假日及春節假日即將到來的雙重影響,市場是蔬菜的需求急劇上升,這也是促使蔬菜價格上漲的重要原因之一。

  預計後期隨著春節節假日的到來及受冬季雨雪天氣的影響,蔬菜價格或將持續走高。

水産品價格不斷上漲
    1月份,全省水産品零售均價20.52元/公斤,環比上漲3.43%,其中鯉魚、大帶魚、草魚的價格增長幅度相對較大,零售均價分別為17.85元/公斤、30.28元/公斤、15.23元/公斤,環比分別上漲16.44%、7.95%和2.08%。

  水産品市場價格上漲的主要原因:一是養殖生産成本的增加水産品市場價格出現回歸性上調。二是漁工工資的價格上漲,導致生産成本增加,水産品價格上漲也是情理之中。三是冬季雨雪天氣,降溫大、時間長、影響範圍廣,許多地方不方便涉水作業,增加水産品捕撈上市的難度,市場供應減少。四是市民消費習慣的非理性影響價格上升。1月份正值元旦節,元旦節期間,由於節日氣氛較濃,操辦喜事,宴請會餐,家庭聚餐,這些活動中,我省市民都離不開對水産品的需求,拉升了高檔水産品的價格。

  預計後期隨著春節假日的到來,水産品價格或將繼續上漲。

  四、水果價格總體回升

  1月份,全省水果零售均價7.77元/公斤,環比上漲2.37%。其中西瓜、葡萄、柑橘價格分別為5.17元/公斤、11.57元/公斤、7.3元/公斤,環比分別上漲7.48%、4.33%和3.11%;全省水果批發均價4.77元/公斤,環比上漲0.63%。其中柑橘、蘋果價格分別為2.47元/公斤、6.97元/公斤、4.35元/公斤,環比分別上漲16.51%、和1.9%。

  1月正值元旦節期間,親朋好友走親訪友,互贈禮品,或款待客人,對水果的需求急劇上升;且冬季雨雪天氣,加重了水果生産、運輸、儲存的成本,也促使了水果價格的上漲。

  預計後期隨著春節假日的到來,水果價格或將持續上漲。