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安徽商務預報

2019年4月全省生活必需品市場運作情況

文章來源:安徽省商務廳   作者:市場運作與消費促進處   發佈時間:2019-05-21 09:42:14

  據我廳監測,4月我省生活必需品市場供應充足,需求平穩,價格總體還算穩定。重點監測的181個超市、45個農産品批發市場和72個農貿市場,12大類70多種生活必需品與上月相比,價格環比6降5漲1平。其中肉類、蔬菜、蛋類、食糖、食用油和奶製品價格不同幅度下降;水果、禽類、飲用水、水産品和食鹽價格不同幅度上漲;糧食價格持平。

  一、豬肉零售價格下降明顯

  4月份,豬肉零售均價25.51元/公斤,環比下降2.48%。

  豬肉零售價格下降的主要原因:一是受宏觀因素的影響,供給端穩定增加,這是個關健因素,近兩年來市場環境適合資本擴張,大型養殖場擴張迅速,産能開始集中釋放,最終豬源供給持續增多;二是因為季節性消費下降,4月已進入春季中旬,氣溫相對較高,加之今年天氣異常,4月份天氣大多比較炎熱,居民對豬肉的消費量明顯減少,工廠工地等集團性消費需求也增長乏力,加工企業開工不足,市場對豬肉的需求下降。

  預計後期隨著五一節假日的到來,市場對豬肉的需求量將有所增加,豬肉零售價格或將有所回升。

  二、蔬菜價格持續走低

  4月份,全省蔬菜零售均價6.31元/公斤,環比下降1.41%。其中西葫蘆、黃瓜、生菜和韭菜價格下降幅度較大,零售價格分別為6元/公斤、6.04元/公斤、6.05元/公斤和5.87元/公斤,環比分別下降13.79%、13.71%、12.95%和10.38%。全省蔬菜批發均價4.33元/公斤,環比下降5.46%。其中韭菜、生菜、油菜和西葫蘆價格下降幅度較大,批發價格分別為2.96元/公斤、3.32元/公斤、3.28元/公斤和4.08元/公斤,環比分別下降38.08%、33.86%、25.96%和21.39%。

  蔬菜價格走低的原因:一是4月已是春季中旬,氣溫較高,露天蔬菜生長迅速,各類蔬菜紛紛上市,産出量迅速增大,市場供給量節節攀升;二是去年蔬菜市場行情好,今年菜農加大蔬菜面積種植,而且菜品上市集中,促使了菜市價格下降;三是今年菜價走勢較低,有些個別價格較低的蔬菜拉低了蔬菜的整體價位;四是近期氣溫較高,不利於蔬菜的存儲,為及時清空庫存,商家為促銷,會不時的降價銷售,蔬菜的整體價格受到了一定程度的衝擊。預計後期隨著季節的更替,各類蔬菜價格或將持續走低。

  三、蛋類零售價格穩中有降

  4月份,雞蛋零售均價9.28元/公斤,環比下降0.96%。

  其原因主要有:一是由於去年市場行情看好,養雞利潤高,許多養殖戶加入養殖市場,在産蛋雞存欄量逐步增長,市場供應量大;二是氣溫迅速回升,蛋雞産蛋能力逐步恢復,加之去年秋季補欄蛋雛雞陸續進入産蛋期,雞蛋市場供應穩中有增,三是季節性需求的消退,對雞蛋需求持續趨降,也導致了雞蛋類價格的下降。

  預計後期持續受季節性需求的消退的影響,雞蛋價格或將持續下降。

  四、水果價格持續迅速上漲

  4月份,全省水果零售均價8.65元/公斤,環比上漲4.59%。其中葡萄、西瓜、柑橘、和梨的價格上漲幅度較大,價格分別為13.82元/公斤、6.05元/公斤、7.9元/公斤和6.21元/公斤,環比分別上漲7.55%、5.22%和3.67%。全省水果批發均價5.85元/公斤,環比上漲7.54%。其中梨、柑橘、葡萄和蘋果的價格上漲幅度較大,價格分別為4.2元/公斤、3.96元/公斤、10.17元/公斤和7.89元/公斤,環比分別上漲19.66%、13.14%、6.83%和6.48%。

  水果價格持續迅速上漲的原因:一是今年水果普遍成熟期晚,4月份應季的水果還沒有上市,現在市場上的水果,是去年庫存的,供需方面,庫存越來越少,需求越來越大,價格就上去了;二是果園産量降低,今年受氣候、災害如刮大風下冰雹等影響,産量降低了,價格自然上漲;三是人工成本增加,人工費和物流費的成本也在上漲,而且店面租金幾乎是一年增加一次,水果的進價高,往往銷量不好,放的時間長了就容易腐爛,這些因素促使了水果成本的增加,水果價格也跟著上漲。

  預計後期隨著春夏季節的交替,氣溫將持續升高,水果價格或將繼續上漲。